miércoles, 13 de febrero de 2013

CAKE POPS


Os preguntaréis que hacen todas estas chicas y chicos tan guapetones y arreglados en mi blog. Son los monitores de postcomunión de mi parroquia y el viernes pasado se confirmaron. 

Junto a algunos de ellos Rebeca y yo intentamos que los chavales además de pasar un rato divertido piensen sobre las cosas que suceden a su alrededor.

Lo cierto, es que son unos estupendos compañeros, hasta nos han hecho rejuvenecer. 

Para que festejaran una ocasión tan especial y lucieran estas sonrisas tan fantásticas que veis, Rebeca y yo nos metimos en la cocina y les preparamos estos riquísimos cake pops.

La receta es una adaptación de la que viene en la revista de la Thermomix del mes de diciembre.


NECESITAMOS: (me salieron unos 36 de tamaño bocado)

Para el bizcocho:

- 2 huevos.
- 80 gr. de azúcar.
- 130 gr. de nata.
- 130 gr. de harina de repostería.
- 15 gr. (tres cucharadas) de cacao puro.
- 1 pellizco de sal.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Mantequilla para engrasar el molde.


Para el relleno y la decoración:

- 55 gr. de queso de untar tipo Philadelphia.
- 120 gr. de azúcar glass.
- 130 gr. de chocolate fondant.
- 100 gr. de chocolate con leche.
- 200 gr. de chocolate blanco en perlas para deshacer.
- Brochetas de madera.
- Adornos variados: coco, fideos de chocolate, corazones de colores, bolitas y fideos de colores, etc...





LO HACEMOS:

Precalentar el horno a 180º

Batir los huevos con el azúcar. Cuando suban añadir la nata, la harina, el cacao, la sal, la levadura y mezclar todo bien. Verter en un molde para bizcocho que ya tendremos engrasado y hornear entre 15 o 20 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.

Una vez que el bizcocho se haya enfriado partirlo y picarlo con la picadora. Cuando lo tengamos picado le añadimos el azúcar glass y el queso. Mezclamos  y amasamos todo bien, que nos quede una especie de bola de bizcocho.

Con el bizcocho preparamos unas bolas del tamaño que os gusten y las dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos. 

Mientras, deshacemos el chocolate fondant. 

Sacamos las bolas de la nevera y metemos la parte roma de las brochetas en el chocolate y pinchamos con ella una bola sin llegar a traspasarla.  Pinchamos la brocheta en un forespán y cuando tengamos varias las metemos en la nevera para que el chocolate se enfríe y no se nos caiga la bola, al menos media hora, como veis en la foto.




Con el chocolate fondant que nos ha sobrado desleímos el chocolate con leche y cubrimos con él una parte de los cake pops y después los decoramos en caliente con lo que nos guste: corazones, coco....

Fundimos el chocolate blanco y cubrimos con él el resto de las bolas. Con el blanco cuesta un poco más. Adornamos en caliente y las metemos en la nevera junto con las de chocolate negro.





Nosotras después montamos la maceta con un forespán  forrado con papel pinocho marrón para que diera la sensación de tierra y por último envolvimos todo con papel de celofán y un lazo.



Quedaron así de bonitos.

9 comentarios:

  1. ¡ Qué guapos !
    Menuda sorpresa los tuvisteis que dar....Os quedaron preciosos.¡ Qué idea tan chula !
    Un abrazo,
    María José

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  2. Seguro que quedaron encantados con el regalo, porque tienen que saber muy bien y os quedaron muy guapos. Besinos.

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  3. La verdad que muy guapetones! Y no habrán puesto pegas a tu regalo, verdad?Besos

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  4. Que chicos tan preciosos y llenos de vida!!!!! :) desde luego ellos merecen todos los cake pops del mundo y mucho más!!
    Tienen suerte de conocer a una gran cocinera y mejor persona como tú amiga!!!!!
    Te deseo una muy feliz semana y que sonrías tanto como ellos!!
    Cariños de Juá!

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  5. Bonitos y seguro que rícos ! por eso tienen esa cara de satisfacción... jijiii. Un dulce regalo para ese dia tan importante para ellos, te felicito!
    GRACIAS por tu amable coment.
    Besitosss.

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  6. Alicia cielo,te han quedado preciosos y riquísimos y con mucho colorido,me gustan y me llevo un par de ellos para entrar en boca.
    Vaya chicos más simpáticos tiene tu parroquia.
    Mil besitos guapísima y feliz semana.

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  7. Que sepas que es un honor haber sido una de tus primeras seguidoras Alicia..y también lo es porque tras tanto tiempo aún seguimos viéndonos :)
    gracias por tus lindas palabras preciosa! <3

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  8. Que buena presentación. Seguro que no quedó ni uno, yo estoy pensando hacerlos también para el cumple de mi peque el mes que viene. Tengo tantas ideas que no se que haré al final. Un saludo desde mi blog http://elplatotipico.blogspot.com.es/

    Si quieres agregarme a favoritos yo haré lo propio, que nos conozca todo el mundo lo guapos que somos y lo bien que cosinamos jajaja

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